Verslag lezing 11 maart 2026

Bolletje

door Jan Wever

Op 11 maart 2026 sprak de Heer Johan Leferink voor de donateurs van onze Historische Kring over de geschiedenis van Bolletje.

In 1867 startte de heer Gerardus ter Beek een bakkerij met winkel in de Grotestraat-Zuid in Almelo. Door goed vakmanschap en behoedzame ondernemingsgeest ontwikkelde dit familiebedrijf zich tot een grote internationale onderneming. Van vader Gerard op zoon Albert, naar kleinzoon Bernard en tot slot achterkleinzoon Bertus. Maar meerdere familieleden hebben als medebestuurders een bijdrage geleverd op hun gespecialiseerd gebied.

Was broodbakken het begin, het assortiment breidde zich uit. Men ging zich vooral toeleggen op beschuit, ofwel bis-cuit: “twee maal gebakken”. En dit product begint bij een BOLLETJE deeg dat geplet en daarna twee maal gebakken wordt; vandaar de naam: BOLLETJE.

Door overnames breidde niet alleen het bedrijf zich uit, maar nam  ook de diversiteit aan producten toe, ondanks destijds de keuze voor specialisatie in beschuit.
In 1954 verhuisde de productie naar de Turfkade.
Aanvankelijk was er erg veel handwerk, met name het inpakken. Ook deed men zo veel mogelijk in eigen beheer: eigen vrachtauto’s, pensioenfonds (nu elders), reclame, marketing. Maar samenwerking met Boesekool, de buurman aan de Turfkade, Kemperink in Harberinkhoek en opleiding via MBO werd niet geschuwd.

De heer Leferink, oud-werknemer, vermeldde vooral de zorg voor goede, gezonde en veilige werkomstandigheden, energiebesparing, CO2-reductie, keten-controle en optimale/duurzame verpakkingen .

De producten kunt u bewonderen, proeven en kopen in het winkeltje in de Grotestraat-Zuid met koffie-/theeschenkerij, waar eveneens op de bovenverdieping een bakkerijmuseum is gevestigd.