Verslag lezing 10-12-2025

door Jan Wever

Op de bijeenkomst voor donateurs van de Historische Kring Stad en Ambt Almelo en belangstellenden op 10 december 2025 sprak in de Schouw de heer Ton Veger over “Melk en Melkproducten”.

Met veel enthousiasme sprak de spreker over het melken, het vervoer en de bewerking van de melk, de kwaliteitscontrole van de aangevoerde melk, de hygiënische controle van het hele productieproces en de oude en nieuwe eindproducten. Wij zagen hoeveel handarbeid hierbij vroeger betrokken was en hoe sterk de mechanisatie hierin nu is voortgeschreden.

Vele historische beelden uit zijn uitgebreide documentatie wilde de heer Veger ons laten zien. Helaas moest er vanwege de tijd ingekort worden, want de beelden waren erg informatief. Hopelijk worden al zijn gegevens en beelden goed gedocumenteerd voor volgende generaties of voor zelfs een volgende avond.

De ouderen onder ons hebben nog wel enige weet van het vroegere handwerk, maar deze kennis dreigt wel snel te verdwijnen. Deels ook door de steeds verfijndere technieken en ook de steeds grotere concentratie van de locaties waar de melk bewerkt wordt.